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和面机

和面机大大提高了工作效率降低了人工的使用

作者: 添加时间:2022/4/7 10:27:36 浏览次数:

使用真空和面机加工制作的月饼,糕点,汤圆,等甜品面食加工会发现面制品口感更加软糯,鲜香,包制馅料后,外观美观,吃着口感好,而且在加工生产中,和面机大大提高了工作效率降低了人工的使用,大大节省了人力资源,提高了生产效率。

真空和面机优势:

1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。

3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。

4、面团切面后无气泡。和面机

5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的。

6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。

7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。


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